Política de privacidad

Quiénes somos

World Cuisine Atlas nació de la pasión de un equipo de amantes de la buena mesa por las cocinas del mundo. Nuestra misión: reunir, región por región, los platos que mejor cuentan la historia y la cultura de un país, y darle ganas de cocinarlos en casa. Para cualquier pregunta relativa a sus datos personales, contáctenos en — consulte también nuestro Aviso legal.

Datos que recopilamos

Recopilamos distintas categorías de datos según el uso que haga del sitio:

• Navegación: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas — a través de nuestro proveedor de alojamiento (o2switch) y Google Analytics (Site Kit), con fines de medición de audiencia.
• Comentarios: si deja un comentario, su dirección IP y el user agent de su navegador se registran para la detección de spam (Akismet, Automattic). Puede enviarse un hash de su correo electrónico a Gravatar para mostrar su avatar.
• Contacto: su dirección de correo electrónico y el contenido de su mensaje cuando nos escribe a .
• Medios: si sube una imagen, evite los archivos que contengan datos EXIF de geolocalización, extraíbles por otros visitantes.
• Seguridad: nuestro plugin de seguridad (Wordfence) trata las direcciones IP para detectar y bloquear comportamientos maliciosos.

Cookies y tecnologías similares

Nuestro sitio utiliza varias categorías de cookies:

• Cookies estrictamente necesarias: idioma elegido (Polylang), sesión, preferencias.
• Cookies de medición de audiencia: Google Analytics.
• Cookies publicitarias: Google AdSense (una vez activado), utilizadas por Google y sus socios para personalizar los anuncios.

El detalle actualizado de estas cookies (nombre, finalidad, duración) está disponible a través de nuestro banner de consentimiento / Política de cookies. Puede modificar o retirar su consentimiento en cualquier momento.

Base legal de los tratamientos

• Consentimiento, para las cookies de medición de audiencia y publicitarias.
• Interés legítimo, para la seguridad del sitio y la detección de spam.
• Ejecución de su solicitud, para las respuestas a sus correos electrónicos.

Destinatarios de sus datos

Sus datos pueden transmitirse a:

• o2switch (alojamiento, Francia)
• Google LLC (Google Analytics, Google AdSense — Estados Unidos)
• Automattic (Akismet, Gravatar — Estados Unidos)

No vendemos ni alquilamos sus datos personales a terceros.

Transferencias internacionales de datos

Algunos de nuestros proveedores (Google, Automattic) tienen su sede en Estados Unidos y pueden tratar allí sus datos. Para los visitantes situados en la Unión Europea, estas transferencias se basan en el marco del Data Privacy Framework UE-Estados Unidos y/o en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea.

Plazos de conservación

• Comentarios: conservados mientras el sitio exista, salvo solicitud de eliminación.
• Datos de medición de audiencia: según la configuración de Google Analytics (consultar en la cuenta GA4, generalmente 14 meses).
• Correos de contacto: conservados el tiempo necesario para tramitar su solicitud.

Sus derechos

Según su lugar de residencia, dispone de ciertos derechos sobre sus datos personales (acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición, portabilidad). Para ejercerlos, contáctenos en . También puede contactar con la autoridad de protección de datos de su país (por ejemplo, la CNIL en Francia, o la CMIL en Madagascar).

Seguridad

Aplicamos medidas razonables para proteger sus datos: alojamiento seguro, cortafuegos (Wordfence), actualizaciones periódicas del sitio.

Modificaciones de esta política

Esta política puede actualizarse; la fecha de la última modificación figura a continuación. Última actualización: 6 de julio de 2026.

Contacto

Para cualquier pregunta relativa a esta política de privacidad, escríbanos a . Consulte también nuestro Aviso legal.