Le classement des 50 meilleurs bars du monde s’élargit à cinq nouvelles capitales

Le 23 septembre, l’organisation The World’s 50 Best Bars a publié sa liste étendue 2026, celle qui couvre les positions 51 à 100. Un galop d’essai avant le vrai verdict : le top 50 sera dévoilé le 7 octobre, lors d’une cérémonie à Milan diffusée en direct sur YouTube à 20h, heure locale.

Trente-quatre villes figurent au classement cette année, pour treize nouvelles entrées. L’Europe y tient la corde avec dix-huit adresses, entre Paris, Athènes et Oslo. L’Asie suit de près avec seize bars, dont quatre à Hong Kong. Les États-Unis en comptent cinq, répartis entre Chicago, La Nouvelle-Orléans et New York.

Le vrai intérêt de cette liste, ce sont les villes qui n’y avaient jamais mis les pieds. Accra fait une entrée en force avec deux adresses, Front/Back et La Borracha. Dublin décroche sa première place grâce au Bar 1661. Istanbul, Shenzhen et San José, au Costa Rica, complètent ce quintette de débutantes.

« Cette liste étendue est devenue un pilier du programme, elle nous permet de reconnaître un éventail plus large d’établissements d’exception », explique Faye Huggett, directrice de la communauté chez The 50 Best, citée dans le communiqué officiel de l’organisation.

Reste deux semaines à attendre pour savoir qui grimpera jusqu’au sommet. En attendant, ce classement 51-100 raconte à sa façon une scène mondiale du cocktail qui déborde largement des capitales habituelles du secteur.