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Le journal

Actualités & gastronomie

Plat de pâtes italiennes traditionnelles aux champignons et parmesan
Tendances 10 Sep 2026

À Paris, le Village International de la Gastronomie fête ses 10 ans et met l’Italie à l’honneur

Du 10 au 13 septembre, place de la Concorde, le plus grand rassemblement mondial de la…

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Personne photographiant un plat au restaurant avec son smartphone
Tendances 09 Sep 2026

Ces photos de plats générées par IA qui dégoûtent les internautes, expliquées par la science

Des photos de plats générées par IA, de plus en plus utilisées par des restaurants américains,…

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Stands illuminés d'un festival de street food la nuit
Tendances 07 Sep 2026

À Durban, le bunny chow reste la star d’un festival de street food en pleine expansion

Du 4 au 6 septembre, plus de 75 stands ont investi le centre commercial The Pavilion…

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Noix de coco fraîches coupées en deux sur une table en marbre
Tendances 02 Sep 2026

2 septembre : Journée mondiale de la noix de coco, un ingrédient qui unit les cuisines du globe

Célébrée chaque 2 septembre depuis 2009 à l'initiative de l'APCC, la Journée mondiale de la noix…

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Andouillettes traditionnelles présentées sur un étal, à l'occasion de la Fête de l'Andouillette d'Arras
Tendances 31 Août 2026

À Arras, 230 kilos d’andouillette et une parade de géants pour un week-end gourmand

Les 29 et 30 août, la ville du Pas-de-Calais a fêté sa charcuterie emblématique avec une…

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Table dressée dans un restaurant gastronomique, en lien avec le nouveau Guide Michelin Southwest 2026
Tendances 27 Août 2026

En Arizona, le tout premier Guide Michelin ne distribue aucune étoile, mais consacre une chef locale

Dévoilé le 26 août à Las Vegas, le tout premier Guide Michelin du Sud-Ouest américain n'a…

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Céréales et légumineuses vendues sur un marché, ingrédients indigènes ouest-africains
Tendances 26 Août 2026

Le Ghana Food Movement récompensé par les World’s 50 Best pour avoir remis le fonio au menu des cantines

Le Ghana Food Movement, association de jeunes professionnels de la gastronomie ghanéenne, a remporté le Champions…

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Tendances 25 Août 2026

À Gijón, 10 385 personnes ont versé leur cidre au même instant pour un record du monde

Le 21 août, sur la plage de Poniente à Gijón, dans les Asturies, 10 385 personnes…

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Pots de confitures artisanales aux fruits rouges, vue de dessus
Tendances 24 Août 2026

À Beaupuy, un village du Lot-et-Garonne vient de couronner la meilleure confiture du monde

Le week-end du 22 et 23 août, la 18e édition des Confituriades a réuni des confituriers…

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Refuge de montagne en pierre dans les Dolomites italiennes
Tendances 20 Août 2026

Dans les Dolomites, ce refuge de montagne est pris d’assaut pour un beignet devenu viral sur TikTok

Au refuge Friedrich August, dans les Dolomites italiennes, des centaines de touristes font la queue dès…

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Assiette gastronomique dressée dans un restaurant élégant
Tendances 19 Août 2026

En Floride, Orlando compte désormais 61 tables au Guide Michelin, parcs d’attractions inclus

Le Guide Michelin Floride 2026 recense désormais 61 restaurants à Orlando, dont six étoilés emmenés par…

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Assiette de haute gastronomie vue de dessus dans un restaurant étoilé
Tendances 18 Août 2026

Le Noma rouvre à Copenhague sans étoile Michelin ni René Redzepi en cuisine

Le restaurant danois quintuple meilleur du monde a rouvert le 5 août sans ses trois étoiles…

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