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Le journal

Actualités & gastronomie

Verre de cocktail sur une table en bois dans un bar élégant au décor vintage
Tendances 25 Sep 2026

Le classement des 50 meilleurs bars du monde s’élargit à cinq nouvelles capitales

The World's 50 Best Bars a dévoilé son classement étendu 2026 (positions 51 à 100) :…

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Baozi, brioches vapeur chinoises fourrées, disposées dans un panier en bambou
Tendances 22 Sep 2026

Pékin : le baozi, star de la rue, se réinvente au chocolat

Dans une boutique tendance de Pékin, les baozi traditionnels côtoient une création signature au chocolat et…

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Thali végétarien traditionnel du nord de l'Inde, avec riz, pains et currys, servi sur une table en bois
Tendances 21 Sep 2026

À Gurugram, Kikli fait revivre les recettes oubliées du Pendjab d’avant la frontière

Après le succès de sa première adresse à Connaught Place, la cheffe Amninder Sandhu ouvre une…

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Plat de haute cuisine dressé avec soin dans un restaurant gastronomique
Tendances 18 Sep 2026

Anne-Sophie Pic ouvre sa table dans les murs de la Fondation Cartier à Paris

La cheffe triplement étoilée a ouvert ce 18 septembre sa nouvelle adresse parisienne au sein de…

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Assiette gastronomique de magret de canard sauce au vin rouge dans un restaurant de fine dining
Tendances 17 Sep 2026

« Le fine dining est mort » : Bruno Verjus ferme sa table étoilée pour tenter autre chose

Le chef parisien Bruno Verjus a annoncé la fermeture de Table, restaurant doublement étoilé habitué du…

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Assiette gastronomique élégante illustrant la sélection Guide Michelin Colorado 2026
Tendances 16 Sep 2026

Le Guide Michelin étend sa sélection à tout le Colorado et couronne une nouvelle table étoilée

Le 14 septembre, le Guide Michelin a dévoilé sa sélection Colorado 2026, élargie pour la première…

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Chopes de bière et en-cas bavarois sur une table lors de l'Oktoberfest
Tendances 14 Sep 2026

À Munich, l’Oktoberfest fête ses 191 ans avec une bière toujours plus chère

Le 19 septembre, le maire de Munich tapera le premier tonneau de la 191ᵉ édition de…

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Plat de pâtes italiennes traditionnelles aux champignons et parmesan
Tendances 10 Sep 2026

À Paris, le Village International de la Gastronomie fête ses 10 ans et met l’Italie à l’honneur

Du 10 au 13 septembre, place de la Concorde, le plus grand rassemblement mondial de la…

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Personne photographiant un plat au restaurant avec son smartphone
Tendances 09 Sep 2026

Ces photos de plats générées par IA qui dégoûtent les internautes, expliquées par la science

Des photos de plats générées par IA, de plus en plus utilisées par des restaurants américains,…

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Stands illuminés d'un festival de street food la nuit
Tendances 07 Sep 2026

À Durban, le bunny chow reste la star d’un festival de street food en pleine expansion

Du 4 au 6 septembre, plus de 75 stands ont investi le centre commercial The Pavilion…

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Noix de coco fraîches coupées en deux sur une table en marbre
Tendances 02 Sep 2026

2 septembre : Journée mondiale de la noix de coco, un ingrédient qui unit les cuisines du globe

Célébrée chaque 2 septembre depuis 2009 à l'initiative de l'APCC, la Journée mondiale de la noix…

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Andouillettes traditionnelles présentées sur un étal, à l'occasion de la Fête de l'Andouillette d'Arras
Tendances 31 Août 2026

À Arras, 230 kilos d’andouillette et une parade de géants pour un week-end gourmand

Les 29 et 30 août, la ville du Pas-de-Calais a fêté sa charcuterie emblématique avec une…

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