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El diario

Actualidad y gastronomía

Table dressée dans un restaurant gastronomique, en lien avec le nouveau Guide Michelin Southwest 2026
Tendencias 27 Ago 2026

En Arizona, la primera Guía Michelin no reparte ninguna estrella, pero corona a una chef local

Presentada el 26 de agosto en Las Vegas, la primera Guía Michelin del suroeste de Estados…

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Céréales et légumineuses vendues sur un marché, ingrédients indigènes ouest-africains
Tendencias 26 Ago 2026

El Ghana Food Movement gana un premio de los World’s 50 Best por devolver el fonio a los comedores escolares

El Ghana Food Movement, organización liderada por jóvenes que trabaja en el patrimonio alimentario indígena de…

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Tendencias 25 Ago 2026

En Gijón, 10.385 personas escanciaron sidra al mismo tiempo para lograr un récord mundial

El 21 de agosto, en la playa de Poniente de Gijón, 10.385 personas escanciaron sidra al…

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Pots de confitures artisanales aux fruits rouges, vue de dessus
Tendencias 24 Ago 2026

En Beaupuy, un pueblo del suroeste de Francia acaba de coronar la mejor mermelada del mundo

El fin de semana del 22 y 23 de agosto, la 18ª edición de las Confituriades…

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Refuge de montagne en pierre dans les Dolomites italiennes
Tendencias 20 Ago 2026

En los Dolomitas, un refugio de montaña es asaltado por un dulce que se volvió viral en TikTok

En el refugio Friedrich August, en las Dolomitas italianas, cientos de turistas hacen fila desde el…

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Assiette gastronomique dressée dans un restaurant élégant
Tendencias 19 Ago 2026

En Florida, Orlando ya suma 61 restaurantes en la Guía Michelin, parques temáticos incluidos

La Guía Michelin Florida 2026 reconoce ya a 61 restaurantes de Orlando, seis de ellos con…

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Assiette de haute gastronomie vue de dessus dans un restaurant étoilé
Tendencias 18 Ago 2026

El Noma reabre en Copenhague sin estrellas Michelin ni René Redzepi en la cocina

El restaurante danés, cinco veces mejor del mundo, reabrió el 5 de agosto sin sus tres…

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Viande grillée au feu de bois, tenue avec des pinces
Tendencias 13 Ago 2026

En Park City, el primer Chef’s Table Festival reúne a los chefs estrella de la serie de Netflix

Del 13 al 16 de agosto, Park City, en Utah, acoge la primera edición del Chef's…

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Robot livreur futuriste apportant un plat dans un restaurant
Tendencias 12 Ago 2026

En Japón, los camareros con ruedas también llegan a los restaurantes de sushi

En la feria Hoteres Japan de Osaka, los robots camareros acapararon la atención: la flota de…

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Assiette de haute gastronomie dressée avec soin dans un restaurant étoilé
Tendencias 10 Ago 2026

Emelina, en West Palm Beach: el primer restaurante cubano en obtener una estrella Michelin

El 28 de mayo, la Guía Michelin Florida distinguió a Emelina, un restaurante de 16 mesas…

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Dessert gastronomique élégant évoquant la cuisine étoilée de Singapour
Tendencias 07 Ago 2026

Singapur: 1887 by André logra dos estrellas Michelin a solo cuatro meses de su apertura

El 4 de agosto, la Guía Michelin Singapur celebró su 10ª edición con un caso poco…

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Plat de cuisine mexicaine gastronomique dressé sur assiette blanche
Tendencias 05 Ago 2026

En San Francisco, Californios se convierte en el primer restaurante mexicano con tres estrellas Michelin del mundo

El 24 de junio, la Guía Michelin ascendió a Californios, en San Francisco, a tres estrellas,…

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