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El diario

Actualidad y gastronomía

Verre de cocktail sur une table en bois dans un bar élégant au décor vintage
Tendencias 25 Sep 2026

La lista de los 50 mejores bares del mundo suma cinco ciudades inéditas

The World's 50 Best Bars presentó su lista ampliada 2026 (puestos 51 a 100): 34 ciudades,…

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Baozi, brioches vapeur chinoises fourrées, disposées dans un panier en bambou
Tendencias 22 Sep 2026

En Pekín, el baozi callejero se reinventa con chocolate

En una tienda de moda en Pekín, los baozi tradicionales conviven con una creación de autor…

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Thali végétarien traditionnel du nord de l'Inde, avec riz, pains et currys, servi sur une table en bois
Tendencias 21 Sep 2026

En Gurugram, Kikli revive las recetas olvidadas del Punjab de antes de la frontera

Tras el éxito de su primera dirección en Connaught Place, la chef Amninder Sandhu abre una…

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Plat de haute cuisine dressé avec soin dans un restaurant gastronomique
Tendencias 18 Sep 2026

Anne-Sophie Pic abre su nuevo restaurante en la Fondación Cartier de París

La cheffe con tres estrellas Michelin abrió el 18 de septiembre su nueva dirección parisina dentro…

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Assiette gastronomique de magret de canard sauce au vin rouge dans un restaurant de fine dining
Tendencias 17 Sep 2026

«El fine dining ha muerto»: Bruno Verjus cierra su restaurante con estrellas para probar otra cosa

El chef parisino Bruno Verjus cierra Table, su restaurante con dos estrellas Michelin y habitual del…

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Assiette gastronomique élégante illustrant la sélection Guide Michelin Colorado 2026
Tendencias 16 Sep 2026

El Guía Michelin se expande a todo Colorado y corona a un nuevo restaurante con estrella

El 14 de septiembre, la Guía Michelin presentó su selección de Colorado 2026, ampliada por primera…

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Chopes de bière et en-cas bavarois sur une table lors de l'Oktoberfest
Tendencias 14 Sep 2026

En Múnich, el Oktoberfest cumple 191 años con una cerveza cada vez más cara

El 19 de septiembre, el alcalde de Múnich abrirá el primer barril de la 191ª edición…

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Plat de pâtes italiennes traditionnelles aux champignons et parmesan
Tendencias 10 Sep 2026

En París, la Aldea Internacional de la Gastronomía cumple 10 años con Italia como invitada de honor

Del 10 al 13 de septiembre, en la plaza de la Concordia, el mayor encuentro gastronómico…

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Personne photographiant un plat au restaurant avec son smartphone
Tendencias 09 Sep 2026

Estas fotos de platos generadas por IA que asquean a los internautas, explicadas por la ciencia

Las fotos de platos generadas por IA se multiplican en los menús de restaurantes estadounidenses y…

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Stands illuminés d'un festival de street food la nuit
Tendencias 07 Sep 2026

En Durban, el bunny chow sigue siendo la estrella de un festival de comida callejera en auge

Del 4 al 6 de septiembre, más de 75 puestos tomaron el centro comercial The Pavilion…

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Noix de coco fraîches coupées en deux sur une table en marbre
Tendencias 02 Sep 2026

2 de septiembre: Día Mundial del Coco, un ingrediente que une las cocinas del planeta

Celebrado cada 2 de septiembre desde 2009 por iniciativa de la APCC, el Día Mundial del…

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Andouillettes traditionnelles présentées sur un étal, à l'occasion de la Fête de l'Andouillette d'Arras
Tendencias 31 Ago 2026

En Arras, 230 kilos de andouillette y un desfile de gigantes para un fin de semana fuera de lo común

Los días 29 y 30 de agosto, la ciudad francesa de Arras celebró su embutido emblemático…

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